有機(jī)食品與其他食品的區(qū)別有什么?有機(jī)食品與其他食品的區(qū)別主要有三個(gè)方面:
1,有機(jī)食品在生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì),且不允許使用基因工程技術(shù);其它食品則允許有限使用這些物質(zhì),并且不禁止使用基因工程技術(shù)。
2,有機(jī)食品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定?紤]到某些物質(zhì)在環(huán)境中會(huì)殘留相當(dāng)一段時(shí)間,土地從生產(chǎn)其他食品到生產(chǎn)有機(jī)食品需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期,
3,有機(jī)食品在數(shù)量上進(jìn)行嚴(yán)格控制,要求定地塊、定產(chǎn)量,生產(chǎn)其他食品沒(méi)有如此嚴(yán)格的要求。
生產(chǎn)有機(jī)食品比生產(chǎn)其他食品難度要大,需要建立全新的生產(chǎn)體系和監(jiān)控體系,采用相應(yīng)的病蟲害防治、地力保持、種子培育、產(chǎn)品加工和儲(chǔ)存等替代技術(shù)。